规范食品卫生安全 确保“舌尖上的安全”
-----------宛东中专加强对学生餐厅的检查与指导
新年伊始，为扎实做好疫情防控，确保全国“两会”期间校园安全稳定，宛东中专加强对学生餐厅的检查与指导。
这次检查重点是贯彻落实学校食品卫生安全工作到位情况。一是加强对从业人员的卫生知识培训和法制教育，使从业人员掌握必要的食品卫生常识，自觉遵守法律法规，恪守职业道德。二是保持餐厅环境卫生清洁，彻底清理原料贮藏间、操作间卫生死角，要求从业人员全部穿工作服、戴卫生帽和口罩作业。三是要坚持做到生、熟食分开，做好餐具消毒保洁。四是严格餐厅食材采购、验收管理制度，作好食品留样。
经过整治，进一步增强了从业人员食品安全意识，提高了服务质量，确保了校园“舌尖上的安全”。